|
|
Kabeljauw Met Lentegroente
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 g krieltjes, 200 g peultjes, 3 bosuitjes, 50 g boter of margarine, 300 g miniworteltjes, 1 kruidenbouillontablet, 450 g kabeljauwfilet, 15 g verse peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Krieltjes koken volgens gebruiksaanwijzing. Peultjes wassen en schoon-maken. Bosuitjes schoonmaken, wassen en in stukjes van ca. 2 cm snijden. In hapjespan boter verhitten. Worteltjes ca. 3 minuten zacht bakken. Kruidenbouillontablet, bosuitjes, peultjes en 250 ml water toevoegen. Kabeljauw in vier gelijke stukken verdelen en bestrooien met viskruiden (uit verpakking). Vis en groenten afgedekt in ca. 10 minuten gaar stoven. Op smaak brengen met zout en peper. Peterselie fijn knippen en over krieltjes strooien. Vis serveren met groenten en krieltjes.
|
|
|